La chasse est là !
Les entrées
Crème de courge CHF 11.00
Pumpkin Soup
Kürbisuppe
Saladine de chèvre chaud CHF 19.50
Warm goats cheese salad
Warmer Ziegenkäse Salat
Terrine de cerf et salade de poireaux CHF 15.00
Red deer terrine with leek salad
Hirschterrine mit Lauchsalat
Fricassée de champignons sauce crème CHF 16.00
Cremed mushrooms with toast
Pilze an Rahmsauce mit Toast
Spécialités valaisannes
Walliser Spezialitäten
local specialities
Assiette valaisanne CHF 24.00
Walliser Teller
Valaisanne platter
Assiette de viande séchée CHF 26.00
Troken Fleischteller
Platter of dry-cured meats
Les tranches au fromage
lokale Spezialitäten
local specialities
Tranche nature CHF 17.00
Käsekruste Nature
Cheese crust
Tranche jambon CHF 19.00
Käsekruste mit Schinken
Cheese crust with ham
Tranche maison CHF 22.00
Käsekruste mit Ei und Schinken
Cheese crust with egg and ham
Pâtes
Teigwaren
Pasta
Raviolis ricotta CHF 19.00
Ravioli aux 4 fromages CHF 24.00
Spaghetti jambon crème CHF 24.00
Fondues avec viande
Fleischfondue
Meat fondues
Fondue chinoise (2 personnes) CHF 64.00
Fleischfondue Chinesisch (bouillon)
Chinese fondue, meat in broth
Fondue bourguignonne (2 personnes) CHF 64.00
Fleischfondue Bourguignonne (Oël)
Burgundy fondue, meat in oil
Les fondues sont servies avec pommes frites ou riz et salade
Fondues werden mit Pommes-frites oder Reis und Salat serviert
Fondues are served with french fries or rice and salad
Afin d'éviter au maximum la propagation du Coronavirus, les fondues avec viandes sont servies uniquement aux personnes qui vivent au sein du même ménage (famille).
Spécialités du Patron
Spezialitäten des Küchenchefs
Chef's Specialities
Tournedos Greppon-Blanc, sauce champignons, roesti, légumes CHF 43.00
Rindsfilet Greppon-Blanc mit champignonsauce, Rösti, Gemüse
Tournedos steak with mushroom sauce, roesti, potatoes and vegetables
Emincé de veau zurichoise CHF 39.00
Kalbsgeschnetzettes nach Zürcher Art mit Rösti
Minced veal "à la zurichoise" with rösti potates
Entrecôte café de Paris, pommes frites, légumes CHF 36.00
Entrecôte café de Paris (Kräuterbutter), Frites, Gemüse
Sirloinsteak with herb butterk french fries and vegetables
Provenance des viandes : CH - AU
Plats sur Ardoise
Gerichte auf Schiefertafel
Dishes on slate
Entrecôte double sur ardoise
Gratin dauphinois Légumes
Salade
Entrecôte double auf Stein Mit Gemüse, Kartoffel Gratin, Salad
A partir de 2 personnes
CHF 82.00 (CHF 41.00 par personne)
Nos poissons
Fisch
Fish
Filet de truite julienne CHF 35.00
Forenllenfilet an Weissweinsauce
Trout fillet with white wine sauce
Servis avec riz ou pomme nature et salade
Alle gerichte werden mit Reis oder Salzkartoffeln und Salat serviert All dishes are served with rice or steamed potatoes and salad
Menu Greppon-Blanc
Saladine de gambas
Entrecôte double sur ardoise
Choix de légumes
Gratin dauphinois
Assiette gourmande
CHF 62.00
Pizzas
Margarita CHF 15.00
Tomate, mozzarella, origan
Capricieuse CHF 18.00
Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons
Végétarienne CHF 18.00
Tomate, mozzarella, asperges, poivrons, olive, légumes
Maison CHF 21.00
Tomate, mozzarella, jambon cru du pays, champignons, poivrons, oignons, anchois
Exotique CHF 19.00
Tomate, mozzarella, jambon cru, ananas
Sicilienne CHF 18.00
Tomate, mozzarella, chorizo piquante
Fromage CHF 22.00
Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poivrons
Toutes nos pizzas peuvent être commandées "à l'emporter"
Assiettes enfants
Für Kinder
Children's plates
Chicken Nuggets, frites CHF 11.00
Chicken nuggets, French fries
Portion de frites CHF 8.50
Portion of French fries
Frites jambon CHF 9.50
Ham and Frech fries
Ravioli épinard et ricotta CHF 14.00
Ravioli with spinach and ricotta cheese
Spaghetti Jambon Crème CHF 14.00
Spaghetti Ham and cheese
Desserts Maison
Hausgemachte Desserts
Homemade Desserts
Mousse au citron vert CHF 9.00
Limetten-Mousse
Lime Mousse
Profiteroles chocolat glace vanille CHF 12.00
Chocolate profiteroles with vanilla ice cream
Profiteroles mit Schokolade und Eis Vanille
Crème brûlée CHF 9.00
Salade de fruits frais CHF 9.00
Fresh fruit salad
Frischer Obstsalat
Assiette de fromage CHF 12.00
Cheese plate
Käseteller
Assiette gourmande CHF 12.00
Chef's Dessert
Dessert des Küchenchefs
Moelleux au chocolat CHF 12.00
Chocolate Moelleux
Schokolade Moelleux
Tiramisù CHF 9.00
Coupes de glace
Eisbecher
Ice cups
Consultez notre carte des glaces ici:
Nos vins
Our wines
Unsere Weine
Vins blancs fendant 75 cl.
Perle du Valais Mont D'Or CHF 36.00
Dame de Sion Favre CHF 33.00
Lentine noblesse du terroir Reynard CHF 38.00
Vins blancs spécialités 75cl.
Johanisberg Maître de Chais Provins CHF 44.00
Petite arvine Maître de chais CHF 56.00
Pampre d'or Gay-Obrist CHF 48.00
Amigne Germanier CHF 58.00
Malvoisie sélection Provins CHF 52.00
Proséco CHF 48.00
Vins blancs 50 cl.
Johanisberg les maraudeurs CHF 20.00
Le Pot de Fendant CHF 20.00
Vins blancs 37.5 cl.
Dame de Sion Favre CHF 14.00
Perle du Valais CHF 18.00
Vins Rosés 75 cl.
Rosé de Savièse noblesse du terroir CHF 38.00
Vins Rosés 50 cl.
Rosé Flambarde Gay CHF 20.00
Rosé de Savièse CHF 22.00
Vins Rouges Dôle 75 cl.
Gamay Favre CHF 34.00
Perle noire Domaine du Mont d'Or CHF 45.00
Dôle Maître de Chais CHF 38.00
Dôle Favre CHF 36.00
Vins Rouges Pinot noir 75 cl.
Pinot Vendémiaire Gilliard CHF 42.00
Pinot Maître de Chais Provins CHF 56.00
Pinot Cornulus Réserve CHF 56.00
Pinot Favre CHF 38.00
Pinot Lucifer Mathier CHF 45.00
Pinot Bridy CHF 38.00
Spécialités Rouges 75 cl.
Cornalin Grand Métral Provins CHF 54.00
Syrah Gilliard CHF 58.00
Favi assemblage de cépages Favre CHF 48.00
Antares assemblage de cépages CHF 65.00
Merlot A. Mathier CHF 58.00
Diolly noir Bridy CHF 48.00
Pampre noir Bridy CHF 54.00
Sang de Reine Bétrisez CHF 42.00
Vins Rouges 50 cl.
Gally Germanier CHF 25.00
Pot des braves Gay CHF 25.00
Perle noir domaine Mont d'Or CHF 33.00
Vendémiaire Gilliard CHF 33.00
Vins Rouges 37.5 cl.
Gamay Favre CHF 16.00
Pinot Favre CHF 21.00
