6 accras de gambas croustillantes, sauce sweet chili
15.00
Duo de 3 accras de perche et 3 gambas croustillantes
14.00
Tzatziki maison & tapenade d'olives de Kalamata maison
15.00
chips de tortillas aux épices du soleil
Planchette valaisanne
19.00 / 29.00
ENTRÉES
Salade verte (VG)
9.00
et son mélange de graines
Thon rouge mi-fumé maison
22.00
vinaigrette asiatique et wakamé
Croustillant de cochon confit 16h
19.00
aux épices du soleil
Soupe de Fendant (VG)
17.00
accompagnée de fromage de Verrey et ses croûtons
PLATS
Souris d'agneau confite 12h au miel et romarin
38.00
garniture du moment
Mijoté du moment
35.00
Entrecôte de boeuf, sauce échalotes
47.00
légumes du marché et pommes frites maison
La Côte de boeuf pour 2 personnes
56.00 /par pers.
sauce au poivre tropical, légumes du marché et pommes frites maison
Omble chevalier suisse, sauce vierge à ma façon
44.00
aux fruits secs, garniture du moment
Cannellonis de courge farcis de chèvre au basilic (VG)
29.00
ricotta, gratinés
TAGLIATELLES FRAÎCHES
Aux champignons frais (VG)
24.00
Sauce chorizo piquante
28.00
et sauté de poitrine de poulet
CARTE ENFANT -12 ANS
Croustillant de cochon confit
19.00
légumes et pommes frites maison
4 accras de perche
18.00
légumes et pommes frites maison
Portion de pommes frites maison
7.50
TRADITIONS (dès 2 personnes, prix p.p)
Fondue fromage nature (VG)
26.00
Fondue fromage aux herbes du Grand-St-Bernard (VG)
27.00
Fondue aux échalotes (VG)
27.00
LES DOUCEURS
Espresso Martini et ses deux mignardises
16.00
Café gourmand
16.00
Profiterolles vanille, sauce chocolat maison
13.00
Moelleux au chocolat, coeur Toblerone blanc
15.00
(env.15 min attente)
Ananas rôti façon Pinã colada et son shot
15.00
Pensez à consulter nos suggestions hebdomadaires. Veuillez annoncer au service vos allergies et intolérances, notre équipe se fera une joie de vous conseiller.
FONDUES VIANDE (dès 2 personnes, prix p.p.)
BACCHUS
44.00
d'entrecôte de boeuf 180 gr/pers
FONDUE CHINOISE
41.00
poitrine de poulet mariné, entrecôte de boeuf (180gr/pers.)
GREPPON TRIO
48.00
filet de cerf, entrecôte de boeuf, poitrine de poulet mariné (180gr./pers.)
Nos fondues viandes sont servies avec une salade mêlée en entrée, des pommes frites maison et 6 sauces maison.
SUGGESTIONS DU MOMENT
LES SAVEURS HIVERNALES
Soupe de fendant au fromage de Verrey
CHF 17.-
La Côte de boeuf pour 2 personnes
CHF 56.-/pers.
Ananas rôti façon Pinã colada
CHF 15.-
LES VINS
BLANC
VINS OUVERTS
Fendant Dame de Sion,
4.10
Les Fils de Charles Favre
Johannisberg,
4.80
Les Fils de Charles Favre, Sion
Petite Arvine,
6.80
Charles Bonvin, Sion
À LA BOUTEILLE
Dames de Sion 3/8,
15.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
Dames de Sion 70 cl,
28.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
Fendant Hurlevent 3/8,
15.00
Les Fils de Charles Favre
Fendant Banneret 75 cl,
39.00
Le Banneret, Chamoson
Merlot Blanc Les Tonneliers,
49.00
Maison Gilliard, Sion
Johannisberg 75cl,
43.00
Domaine des Crêtes, Sierre
Johannisberg de Chamoson,
41.00
Maurice Gay, Chamoson
Humagne Blanc 50 cl,
33.00
Domaine des Roses, Leytron
Petite Arvine 75 cl,
46.00
Domaine des Roses, Leytron
Heida 75 cl,
50.00
Domaine des Crêtes, Sierre
Chardonnay Léon 75 cl,
43.00
Chai du Baron, Bramois
Château Conthey Sauvignon / Chardonnay,
43.00
Bonvin les Domaines 1858, Sion
Petite Arvine 3/8,
25.00
Bonvin les Domaines 1858, Sion
Viognier 75 cl,
46.00
Varone Vins, Sion
ITALIE
Amarone Valpolicella Dop Class. Montini 75 cl,
90.00
Vénétie
Barolo del Commune di Serralunga d’Alba 75 cl,
95.00
Paolo Manzone
Barbaresco Valeirano DOCG 75 cl,
83.00
Ada Nada Piemont
FRANCE
Château Grand-Puy Ducasse,
130.00
Pouillac 5ème Grand Cru Classé
ROUGE
VINS OUVERTS
Gamay,
4.10
Les Fils de Charles Favre, Sion
Pinot Noir,
5.60
Léon by Chai du Baron, Bramois
Vin du mois
Selon suggestion
VINS BOUTEILLE
Gamay Noir 75 cl,
39.00
Chai du Baron, Bramois
Gamay 75 cl,
37.00
Le Banneret, Chamoson
La Réserve,
80.00
Chai du Baron, Bramois
Merlot,
49.00
Chai du Baron, Bramois
Masc, Assemblage de rouge du Valais, 3/8
35.00
Maurice Gay, Chamoson
Dôle,
37.00
Domaine des Roses, Leytron
Cornalin 75 cl,
49.00
Domaine des Roses, Leytron
Gamay 50 cl,
19.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
Cornalin Collection F 75 cl,
69.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
Humagne rouge Collection F 75 cl,
69.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
Merlot Collection F 75 cl,
58.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
Merlot, 75cl
50.00
Domaine des Crêtes, Sierre
Merlot, 50cl
33.00
Domaine des Roses, Leytron
Syrah 50 cl,
47.00
Le Banneret, Chamoson
Syrah 75 cl,
69.00
Le Banneret, Chamoson
Ruistal, Assemblage Rouge 75 cl,
52.00
Varone Vins, Sion
Cuvée 1858 75 cl,
81.00
Bonvin Les Domaines 1858, Sion
Humagne Rouge 75 cl,
51.00
Maurice Gay, Chamoson
Stricto Sensu 75 cl,
99.00
Varone Vins, Sion
Pinot Noir 75 cl,
49.00
Domaine des Crêtes, Sierre
MASC, Assemblage de rouge du Valais 75 cl
67.00
Maurice Gay, Chamoson
MAGNUM
MASC, Assemblage de rouge du Valais 150 cl
155.00
Maurice Gay, Chamoson
La Réserve 150 cl,
160.00
Chai du Baron, Bramois
Cuvée 1858 150 cl,
155.00
Bonvin Les Domaines 1858, Sion
Stricto Sensu 150 cl,
190.00
Varone Vins, Sion
JÉROBOAM
Cuvée 1858 300 cl,
295.00
Bonvin Les Domaines 1858, Sion
ROSÉ
Minuty Studio
40.00
Côtes de Provence
Œil de Perdrix 50 cl,
21.00
Les Fils de Charles Favre, Sion
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